マクロビオティック料理教室「なちゅらるクッキング」7月

こんにちは。雨の日が続きますね。

今月の教室の様子をお伝えします。

<基礎> ☆ 7/12(金)

そば寿司 / キヌアとわかめのすまし汁

「そば寿司」は、ご飯のかわりにゆでたおそばを使うお寿司です。

煮しめた油揚げと椎茸、蒸し煮したにんじん、きゅうり、大葉、練り梅を巻きました。

漬け汁を添えていただきます。

夏らしく、さっぱりしたお寿司です。

そばかりんとう

そばがそろうように端を結んでゆでるため、端がかたくなりますが、油で揚げてそばかりんとうにするとおいしくいただけます。

生徒さんにも「最初からこれだけでも作りたい」と好評でした。

「キヌアとわかめのすまし汁」は、炊いたキヌア(雑穀)を加えたすまし汁です。

主食が麺なので、粒々の雑穀を汁物で使いました。

★お手当は「きゅうりパック」を行いました。

きゅうりパック

きゅうりをすりおろし、地粉を加えてパック剤を作ります。

炎症を鎮めてくれるので、日焼け後の夜におすすめのお手当です。

写真は手ですが、おうちではお顔にもぜひ塗って下さい。

洗い流した後に、しっとり感もあります。

旬の野菜で自分で作って塗って、お肌がきれいになったら楽しいですね。

ゆき

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「なちゅらるクッキング」では受講生を随時募集しています。

基礎・・・毎月第2金曜日 10:00~13:00 会費1,550円

応用・・・毎月第3金曜日 9:30~13:00 会費2,550円

場所:岐阜県可児市土田地区センター 2F 料理実習室

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