ハトムギ講演会のご案内

お肌をピカピカにするハトムギを食べての

ハトムギ講演会のご案内です。

 

昔から美容や健康に良いとされる「ハトムギ」は、お肌をピカピカにし、古い角質イボまで取る働きがあるとされ、漢方では利尿作用まで認められている栄養価の高い穀物です。

そのハトムギを使って美味しい作り方を、楽しい料理教室スタイルで開催します。

是非ご参加ください。

ハトムギ化粧水の作り方教えます !

お肌つるつるになりますよ

 

 

~ハトムギの美味しいレシピご紹介します~

講師 : 竹川 雅子 氏 (太陽食品株式会社)

ハトムギ料理研究家、管理栄養士、薬膳アドバイザー、食養士

 

 

日時 :  12/ 1(金)10:00~13:00頃

会費   : 500円

場所 : なちゅらるカフェ 大きなきりかぶ

TEL 0574-27-7036 まで。

よろしくお願いします。

 

 

2017 , 11月の定休日

秋が深まって来ました。

岐阜県可児市にある、なちゅらるカフェ 大きなきりかぶ周辺では紅葉が始まりました。

写真は、先週の白樺湖(長野県)の様子です。

紅葉は終わりに近付いていますが、とってもきれいでした。

白樺湖は私の好きな紅葉スポットの1つ。

独身時代にオフロードバイクに乗っていたので、白樺湖周辺はよく走りました。

素敵な場所が沢山あります。

なちゅらるカフェ大きなきりかぶから中央道を使って約2時間半。

春は新緑、夏は涼みに、秋は紅葉、冬はスキーに温泉。日帰り旅行としてもおすすめ。

白樺湖を好きな理由に人が少ないこともあります。

平日だからかもしれませんが …

ゆっくりできます。

この日も1人だったので、30分くらいボーとしてました。

たまにはこんな時間も必要かと。

ただ、家に帰ればホッとします。

帰れる場所があるのはとっても幸せなこと。

私は遠くに行くことが多いので、余計に感じるのかもしれません。

 

寒い日が続きます。

体調には、お気をつけください。

 

  • 11月のお知らせです。

基本, 金.土 お休みです

 

☆11/   12(日)~11/   17(金)

大きなきりかぶ 18 周年 感謝祭

 

11/12(日),13(月)  ・プレゼントと自然食の試食があります。

11/12(日)~17(金) ・カフェ店内商品・・・10%  off  !

・陶器(作家作品)・・・20%  off  !

・自然食品の人気商品30点以上・・・20% off  !

 

☆11/   10(金) 教室日(水墨画)のみ。 9:00~12:00

 

 

☆11/ 17(金) 教室日(色鉛筆画) 10:00~12:00

感謝祭 、お買い物割引デーにつき、

(おはようセット、おにぎりセット、サンドはありません。

ドリンク、トースト、スープセット、ケーキはあります。)

 

 

☆11/  22(水  ) サウンドヒーリング 13:00~18:00

お一人様 15分 程度    ご予約優先 1500円

 

  

 

 

よろしくお願いします。  ken

11月 大きなきりかぶ 18周年感謝祭

今年も大きなきりかぶ18周年感謝祭を開催させていただきます☆

 

各日にちの詳細です(^_-)-☆

12日(日)

●喫茶ご利用の方、または1,000円以上お買い物の方にささやかなプレゼント!!(ムソーの自然食品)

 

●無料の健康測定(お1人10分)

身体のバランスの悪いところがわかります。

●サロンご利用無料 遠赤外線温熱(通常300円)

●自然食試食サービス(ムソー)

13日(月)

●喫茶ご利用の方、または1,000円以上お買い物の方にささやかなプレゼント!!(創建社の自然食品)

 

●喫茶ご利用の方、または1,000円以上お買い物の方・マヤ暦無料診断(ご希望の方、お1人10分キンナンバーと今の流れを診ます)

 

●自然食品の試食サービス(創建社)

●オーガニックコットンの展示

●サロン利用料無料 遠赤外線温熱(通常300円)

14日(火)

●無料健康講座(10:30~12:00)自律神経と脳の話

・自律神経について気になる方

・ホルモンバランスが気になる方

・脳の働きが気になる方   などにお勧めです。

 

17日(金)

 

●人と地球にやさしい暮らしの道具フェア(E-se-E)

●おせち料理・クリスマスケーキの試食サービス(創建社)12:00~なくなり次第終了

 

12日(日)~17日(金)

・喫茶店内商品・・・10%OFF!!

・陶器(作家さん作品)・・・20%OFF!!

・自然食品人気商品40点以上・・・20%OFF!!

 

 

皆様に支えていただき、おかげさまで18周年を迎えることができました。心から感謝申し上げます。

18周年感謝祭、ぜひお越しください(^_-)-☆

 

12日(日)~17日(金)の期間は営業時間:9:00~18:00

お問い合わせ 0574ー27ー7036

 

 

☆yukarin☆

 

マクロビオティック料理教室         「なちゅらるクッキング」10月

こんにちは。

この頃は雨も多く、肌寒くなってきましたね。

今月の教室の様子をお伝えします。

<基礎> 10/13(金)

さつまいも玄米ごはん / なめこの味噌汁 / さざれ石

 

「さつまいも玄米ごはん」は、さつまいもと玄米を圧力鍋で一緒に炊きました。秋らしいおいしいごはんです。

「なめこの味噌汁」は、昆布だしに、豆味噌:麦味噌=5:5で合わせました。寒くなってきたので、豆味噌の割合を増やしました。お味噌はすり鉢ですってから入れるのがポイントです。粒子が細かくなり、分離もしにくく、おいしくなります。☆yukarin☆さんも以前ブログに書いていましたね。

写真では見えませんが、なめこと枝豆が入っています。

「さざれ石」は里真先生のレシピのお菓子です。

さつまいもを素揚げして、レーズンやくるみと一緒にりんごのくず練りで寄せています。さつまいもの黄色も鮮やかに出て、砂糖・甘味料を使わないとてもおいしいお菓子です。

 

❤今月のお手当は「焼き塩」を行ないました。カイロのように温めに使う外用のお手当です。

自然塩をフライパンで20分程じっくりと炒ります。

新聞紙または和紙で作った袋に入れ、テープでとめます。

タオルで包んで、患部を温めます。熱いのでやけどに注意して下さい。

「生姜湿布」や「里芋パスタ―」と併用すると効果的です。

お塩が冷めてきたら、炒り直して何度でも使えます。

 

<応用> 10/20(金)

紫玄米の焼きむすび / 高野豆腐のいんろう揚げ / りんごのサラダ / ごぼうの粒マスタード味噌和え / 栗蒸しようかん

 

「紫玄米の焼きむすび 」は、黒米を混ぜて炊いた玄米ごはんを俵にむすび、オーブンで焼きます。昆布だしを塩で調味し、くず粉で少しとろみをつけ、お茶漬け風に盛りつけました。あられや、ごまの香りが香ばしい一品です。お酒の後にもおすすめです。

「高野豆腐のいんろう揚げ」は、下味をつけて煮た高野豆腐をいんろう型(黄門様の持ち物の薬入れです)に切り込みを入れ、中に大和芋、豆腐の生地に枝豆、にんじん、コーン、黒ごまを混ぜたものを詰めています。彩りがきれいです。衣を付け、一度蒸してから、揚げました。「蒸す」→「揚げる」という陰陽の繰り返しでさらにおいしくなります。

上記2品は、松本光司校長先生のレシピです。東京でおもてなし料理を習った時のものです。いつか教室でやりたいと思っていて、やっとできました。

校長先生は日本料理の板さんご出身なので、大人数分の美しいお料理を手早く作られるのがお得意でした。

「りんごのサラダ 」は、お寺の精進料理を参考にしました。りんご、にんじん、みつばを合わせ、ピーナツバターで作ったソースをかけます。りんごは秋映えを使ったので、程よい酸味でサラダによく合いました。

「ごぼうの粒マスタード味噌和え」は私の定番料理です。アクを飛ばしてからじっくりと蒸し煮したごぼうを、麦味噌、粒マスタード、オリーブオイルで和えました。

「栗蒸しようかん」は、てんさい糖を使ったこしあんに地粉、くず粉を加えて甘栗を混ぜ、蒸し器で蒸しました。こしあんは面倒だと思いますが、私は普通に粒あんを作り、フードプロセッサーにかけているので簡単でおすすめの方法です。皮ごと使うので小豆の風味も濃くなります。

 

今月の応用は「和風のおもてなし料理」をテーマにしました。

また、基礎では里真先生、応用では松本校長先生のレシピを取り入れました。リマのレシピをきちんと伝えていくことが私の役割だと思うので、オリジナルにならないよう再現しました。それがマクロビオティックを正しく広めていく方法の一つだと思います。

マクロビオティックがもっと広まって、穏やかな人でいっぱいの世の中になりますように。

 

ゆき

 

外壁工事完了

外壁工事完了しました♪

10月8日からは通常営業です(^^)

 

完成後☆

 

塗装前

 

店内はほとんど変化ないので、気づかれない方が多いです(^^;)

でも天候の違いもありますが、エネルギーに満ち溢れているようにも感じます♪

 

 

11月は18周年感謝祭イベント月です♪

12日(日)、13日(月)は、自然食品試食会と自然食品プレゼント♡

詳しくは後日お知らせします(#^.^#)

 

皆様のお越しをお待ちしております(^_-)-☆

 

 

☆yukarin☆

 

大きなきりかぶ 外壁工事中 3日〜7日まで休業します

大きなきりかぶは、オープンして18年3か月経ちました。増築リニューアルオープンして12年半経ちました(#^.^#)

そろそろ外壁など修繕をしないといけない個所が出てきました(^_^;)

10月3日~10月7日まで外壁修繕工事を行います。したがって、3日(火)~7日(土)まで休業いたします。

大きなきりかぶ玄関の看板もリニューアル☆(製作中)

私の父が作ってくれてます。大きなきりかぶオープンの時も作ってくれたなぁとその当時を思い出します。

 

たくさんの縁ある方に、心も体も元気になっていただきたいという想いから「大きなきりかぶ」を始めました。

 

今から20年近く前の、オープン前にある方に、

「みんなが癒される場所をつくりたく、『大きなきりかぶ』を始めます。」

と話したところ、

「あなた自身が癒されなければ、癒しの空間はつくれませんよ。」

っという言葉が・・・。

その通りだぁ・・・と涙があふれ、止まらなかったことを思い出します。そこから私自身が癒されるとはどういうことか知りたくなりました。

 

癒しは、気づきでもあるようです。気づくと心が軽くなります♡

 

そんな空間を、これからも皆さんとつくっていきたいと想っています☆

 

18年間たくさんの方に応援していただき、ここまできました。感謝の気持ちでいっぱいです*・゜゚・*:.。..。.:*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

ありがとうございます♡

これからもよろしくお願いします。

 

 

8日から通常営業になります。

11月には18周年感謝祭を開催します♪ぜひお越しください。詳細は後日お知らせします。

 

 

☆yukarin☆

 

 

 

 

 

 

 

 

マクロビオティック料理教室         「なちゅらるクッキング」10月メニュー

👻なちゅらるクッキング10月メニュー🍭

<基礎> 10/8(金) 10:00~13:00  1,550円

・さつまいも玄米ごはん

・なめこの味噌汁

・さざれ石

お手当は「焼き塩」

 

<応用> 10/13(金)    9:30~13:00     2,550円

・紫米の焼きむすび

・高野豆腐いんろう揚げ

・ごぼうの粒マスタード味噌和え

・りんごのサラダ

・栗蒸しようかん

 

 

*材料の仕入れ状況により、メニューが変更になる場合もあります。
*各回とも遅くても3日前(火曜日)までに、出欠連絡・申し込みをして下さい。(なるべく早めにお願いします。)
*時間通り始められるよう、開始15分前までにお越し下さい。
*新しいメンバーも募集中です。

 

<公民館まつりのお知らせ>

今年も「なちゅらるクッキング」はカフェコーナー☕を出店します。

・クッキー作り・・・11/3(金・祝) 9:00~ (午前中で終了)🍪

・まつり当日・・・11/5(日) 8:50~ (参加できる時間のみでOKです)

受講生のみなさんは、お手伝いをよろしくお願いします。

 

ゆき